Разделочная доска Paulownia 270х190х20mm

Разделочная доска Paulownia 270х190х20mm - Интернет-магазин японских ножей MORITAKA
Производитель: Tojiro
Код: F-344
2300 р.
Длина: 270mm
Ширина: 190mm
Толщина:  20mm
Вес: 285g
Материал: Адамово дерево (Paulownia tomentosa)

 

Древесина павловнии лёгкая, мягкая, плохо впитывает влагу и хорошо высушивается. Японцы давно используют её для изготовления разделочных досок именно потому, что при соприкосновении с ней режущая кромка ножа встречает наименьшее сопротивление. Древесина павловнии является экологически чистым материалом, который к тому же обладает антибактериальными свойствами. По этому поводу научный редактор нашего журнала Александр Марьянко в книге «В помощь выбирающему нож» замечает: «Древесина, как материал естественного происхождения, вынуждена сама себя защищать «при жизни» от бактерий, поэтому даже после превращения в дос­ку она остаётся бактерицидной. Пластмасса, естественно, такими свойствами не обладает».